Dondurmali irmik helvası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel irmik helvasını modern bir dokunuşla birleştiren bu tarif, sıcak ve soğuk tatların mükemmel uyumunu keşfetmek isteyenler için hazırlandı. Dondurmanın eriyen kıvamıyla zenginleşen helva, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
100 gram tereyağı
1 paket vanilya
2 top dondurma (tercihen vanilyalı)
İsteğe bağlı: fındık, ceviz veya tarçın

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurma işlemini sürdürün.
Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın (kaynatmayın).
Kavrulan irmiğin üzerine bu sıvı karışımı yavaşça ekleyin, sıçramaması için dikkatli olun.
Karışımı sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Yaklaşık 5-10 dakika sonra helva, tencerenin kenarından ayrılmaya başlayacak ve kıvamı koyulaşacaktır.
Ocağı kapatın, vanilyayı ekleyip karıştırın ve helvayı 5-10 dakika dinlendirin.
Helvayı servis kaselerine paylaştırın ve üzerine birer top dondurma ekleyin.
İsteğe bağlı olarak, fındık, ceviz veya bir tutam tarçın serperek servis yapın. Sıcak helva ile soğuk dondurmanın birleşimi harika bir tat sunacaktır!

Not: Helvayı hemen servis etmek en iyisidir, çünkü dondurma eriyerek lezzetli bir sos oluşturur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap