Dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Geleneksel irmik helvasını dondurmayla buluşturan bu nefis tatlı, yaz günleri için ferahlatıcı bir alternatif sunuyor. Krem şantinin hafif dokusu ve dondurmanın serinliği, irmiğin kavrulmuş lezzetiyle uyum içinde dans ediyor. Pratik hazırlık süreci ve sunum çeşitliliğiyle öne çıkan bu tarif, misafirlerinizi şaşırtacak nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket dondurma (tercihen vanilyalı)
İsteğe bağlı: fındık, ceviz, tarçın

Yapılışı:

Geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağı kızdırın.
İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika kavurma işlemine devam edin.
Ayrı bir tencerede süt, su ve şekeri kaynatın.
Kaynayan şerbeti kavrulan irmiğe yavaş yavaş ekleyin (dikkatli olun, sıçrayabilir).
Şerbeti ekledikten sonra helvayı sürekli karıştırarak pişirin. İrmik şerbeti çekip kıvam alana kadar pişirme işlemine devam edin.
Altını kapatıp vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Helvayı soğumaya bırakın.
Bu arada krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayın.
Soğuyan helvaya krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Servis kaselerine helvadan paylaştırın.
Üzerine bir top dondurma koyup fındık, ceviz veya tarçın ile süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak helvanın lezzeti için çok önemlidir. İrmik rengi dönene ve hafif fındık kokusu gelene kadar kavurun.
Şerbeti irmiğe eklerken mutlaka yavaş yavaş ekleyin ve hızlıca karıştırın, böylece topaklanma önlenir.
Helva soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin, aksi takdirde krem şanti eriyebilir.
Dondurmayı en son ekleyin, hemen servis yapın ki dondurma tamamen erimeden tüketebilesiniz.
İsteğe bağlı olarak helvanın içine kavrulmuş fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Şerbet oranını ayarlayarak helvanın yumuşaklık derecesini kontrol edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap