Dışı irmikli şekerpare nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir şekerpare için dışının irmikli dokusu ve ıslak ıslak şerbetiyle iştah açan bir tarif. Tereyağının aromasıyla zenginleşen hamuru, pratik malzemelerle kolayca hazırlanıyor. Şerbetin tam kıvamında olması ve hamurun yumuşaklığı, bu tatlıyı özel kılan detaylardan.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dışı İrmikli Şekerpare Tarifi

Malzemeler:

250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayın)

Şerbeti İçin:

3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin. Şerbeti soğumaya bırakın.
Hamur için, tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırın.
İrmik, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamını kontrol edin, gerekirse un miktarını ayarlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe elinizle bastırarak şekil verin. İsterseniz üzerlerine birer badem veya fındık yerleştirebilirsiniz.
Şekillendirdiğiniz hamurları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Şerpareleri fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetin üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.
Şerbetini iyice çektikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!