Çilekli irmik helvası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel irmik helvasına taze meyve dokunuşuyla farklı bir lezzet arayanlar için özel bir tarif. Çileğin hafif ekşiliği ve irmiğin yoğun dokusu, sütlü şerbetle buluşarak dengeli bir tatlı deneyimi sunuyor. Kavurma tekniğinden servis önerilerine kadar tüm detaylar, bu özel helvayı evde kolayca hazırlamanız için rehber niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 su bardağı taze çilek (doğranmış)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Dilerseniz üzeri için file badem veya antep fıstığı

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp eritin. Ardından irmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafif pembeleşene ve hoş bir koku yayılana kadar bu işleme devam edin.
Ayrı bir tencerede süt, su ve toz şekeri karıştırıp kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alın.
Kavrulan irmiğin üzerine yavaş yavaş sütlü şeker karışımını ekleyin. Dikkatli olun, sıçrayabilir. Karıştırmaya devam ederek kıvam almasını sağlayın.
Doğranmış çilekleri ekleyip 5-10 dakika daha pişirin. Çilekler yumuşayıp helvaya aromasını verecektir.
Son olarak vanilyayı ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
Helvayı servis kaselerine paylaştırın, üzerini file badem veya antep fıstığı ile süsleyerek ılık veya soğuk servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın topaklanmaması için önemlidir.
Çilekleri taze kullanmak daha lezzetli bir sonuç verir, ancak dondurulmuş çilek de kullanabilirsiniz.
Helvayı dinlendirdikten sonra servis etmek kıvamının oturmasını sağlar.

Afiyet olsun! Bu tarifle hem geleneksel irmik helvasını hem de meyveli bir dokuyu birleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap