Cennet Hurmalı İrmikli Muhallebi (Bebekler İçin)
Bu tarif, bebeklerin tatlı ihtiyacını doğal yollarla karşılamak için harika bir seçenektir. Cennet hurması (trabzon hurması) ile tatlandırıldığı için ilave şeker içermez ve irmik sayesinde besleyici bir kıvam kazanır. Bebekler için 8. aydan itibaren uygundur, ancak her yeni gıdada olduğu gibi alerji riskine karşı küçük miktarlarla başlayın. İşte adım adım tarif:
Malzemeler
- 1 adet olgun cennet hurması (trabzon hurması)
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 su bardağı su veya bebek sütü (inek sütü kullanıyorsanız 1 yaş sonrası önerilir)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, 1 yaş üstü için)
- İsteğe bağlı olarak tarçın veya vanilya (bebekler için uygun formda, az miktarda)
Hazırlık Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 10-15 dakika
Toplam Süre: 15-20 dakika
Yapılışı
- Cennet hurmasını yıkayın, kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkararak püre haline getirin. Pürüzsüz olması için bir çatal veya blender kullanabilirsiniz.
- Bir tencereye irmiği ve suyu (veya bebek sütünü) ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, irmik kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika kaynatın.
- İrmik muhallebi kıvamına geldiğinde, hazırladığınız cennet hurması püresini ekleyin. İsteğe bağlı tereyağı, tarçın veya vanilyayı da ilave edip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Muhallebiyi ocaktan alın ve ılık hale gelene kadar bekletin. Bebeğinize servis etmeden önce sıcaklığını kontrol edin.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Cennet hurması seçerken olgun ve yumuşak olanları tercih edin; bu, doğal tatlılık sağlar ve püre yapımını kolaylaştırır.
- Bebek sütü yerine su kullanarak daha hafif bir muhallebi elde edebilirsiniz. İnek sütü kullanacaksanız, bebeğinizin 1 yaşını doldurmuş olması ve alerjisi bulunmaması önemlidir.
- Muhallebiyi buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek besin değerleri açısından daha iyidir.
- Bebeğinizin ilk defa cennet hurması veya irmik tüketiyorsa, küçük porsiyonlarla başlayıp alerjik reaksiyon gözlemleyin.
Bu tarif, bebeklerin sağlıklı beslenmesine katkıda bulunurken pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun! |