Bir kişilik irmik helvası nasıl yapılır?

Tek kişilik anların tatlı yoldaşı: mis kokulu tereyağı, altın rengi irmik ve zarif bir demleme dansıyla hazırlanan nefis bir irmik helvası. Tencereye düşen her damla suyun buhar olup helvaya kattığı o eşsiz kıvam, çayın yanında kendini hatırlatan mütevazı bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bir Kişilik İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
1-2 damla limon suyu (isteğe bağlı)
Çekilmiş fıstık veya tarçın (süsleme için)

Yapılışı:

Tereyağını küçük bir tencereye alın ve eritin.
İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurma işlemini sürdürün.
Ayrı bir kapta su ve şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin (helvanın şekerlenmesini önler).
Şekerli suyu, kavrulan irmiğe yavaşça ekleyin. Dikkatli olun, sıçrayabilir.
Karıştırmaya devam ederek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 5-10 dakika sürebilir.
Su tamamen çekildiğinde, altını kapatın ve tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Demlendikten sonra helvayı bir kaseye alın ve üzerini çekilmiş fıstık veya tarçınla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları: