Balkabaklı irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Balkabağının doğal tatlılığı ve irmiğin enfes dokusunu buluşturan bu tatlı, hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sütlü tatlı sevenler için farklı bir lezzet deneyimi vaat ediyor.
Balkabaklı İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- Yarım orta boy balkabağı (yaklaşık 500 gram)
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı: ceviz, fındık veya tarçın
Yapılışı:
- Balkabağını soyup küp küp doğrayın ve buharda veya tencerede yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen balkabağını püre haline getirin.
- Bir tencereye tereyağını alıp eritin, irmiği ekleyip kavurun.
- İrmik hafif renk değiştirdiğinde sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak kaynatın.
- Kıvam alan irmiğe balkabağı püresini ve şekeri ekleyip 5-10 dakika daha pişirin.
- Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Tatlıyı kaselere paylaştırıp soğumaya bırakın.
- Üzerini ceviz, fındık veya tarçınla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Balkabağını buharda pişirirseniz daha lezzetli olur.
- İrmiği iyice kavurmak tatlıya kıvam verir.
- Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için ocaktan biraz cıvık alabilirsiniz.
Afiyet olsun! |
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")