Armutlu irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

İrmiğin hafif dokusu ile armutun doğal tatlılığını buluşturan bu nefis tatlı, hem göz dolduran sunumu hem de pratik hazırlanışıyla sofralarınızı şenlendirecek. Özellikle mevsiminde taze armutlarla yapıldığında lezzeti katlanan bu sütlü tatlı, tarçın veya cevizle tamamlanarak sıcak-soğuk ikileminde iki farklı deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Armutlu İrmik Tatlısı Nedir?

Armutlu irmik tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. İrmiğin dokusu ile armutun yumuşaklığının birleştiği bu tatlı, özellikle mevsiminde taze armutlarla hazırlandığında daha da lezzetli olur. Hem sütlü tatlı sevenler hem de pratik tarif arayanlar için idealdir. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz armutlu irmik tatlısı tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler (4-6 Kişilik)

2 adet olgun armut (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
1 su bardağı irmik
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)
İsteğe bağlı: tarçın veya dövülmüş ceviz (servis için)

Armutlu İrmik Tatlısı Yapılışı

İlk olarak, orta boy bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Ardından irmiği ekleyip, kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe kokusu çıkana ve renk değiştirene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) kavurma işlemine devam edin.
İrmik kavrulduktan sonra, doğranmış armutları tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak armutların hafifçe yumuşamasını sağlayın.
Ardından, sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Bu aşamada, toz şekeri de ilave edip karıştırmaya devam edin.
Tatlıyı orta ateşte, ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alın ve 10-15 dakika kadar, kıvam alana kadar pişirin. Tatlı koyulaşıp, irmikler iyice pişene kadar karıştırmayı sürdürün.
Son olarak, vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Tatlıyı, ılıdıktan sonra servis kaselerine paylaştırın. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın veya dövülmüş ceviz serperek servis yapın. Soğuk veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları

Armutların olgun ve sulu olması, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar. Eğer armutlar sertse, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.
İrmiği iyice kavurmak, tatlının topaklanmasını önler ve daha hoş bir koku verir.
Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırmak, pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
Tatlıyı buzdolabında soğutarak da servis edebilirsiniz; soğuk tüketmek isteyenler için idealdir.

Bu tarifle, sevdiklerinize nefis bir armutlu irmik tatlısı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap