3 Malzemeli İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
Yapılışı:
- Bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavurun. Bu adım, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
- İrmik kavrulduktan sonra, toz şekeri ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırarak şekerin erimesine yardımcı olun.
- Ardından, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Karışım koyulaşıp göz göz olana ve tencerenin kenarından ayrılana kadar pişirmeye devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Tatlıyı, ısıya dayanıklı bir kaseye veya tatlı kaplarına dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz (örneğin, tarçın, hindistan cevizi veya ceviz ile).
Notlar:
- Bu tarif, basit ve ekonomik olmasıyla ideal bir tatlı seçeneğidir. İsteğe bağlı olarak, süt yerine yarım su bardağı süt ve yarım su bardağı su kullanabilirsiniz, bu daha hafif bir kıvam sağlar.
- Pişirme süresini, tatlı istediğiniz kıvama gelene kadar ayarlayabilirsiniz; daha koyu bir tatlı için biraz daha uzun süre pişirin.
Afiyet olsun!
|