3 kişilik sütlü irmik helvası tarifi nasıl yapılır?

Sütlü irmik helvası, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Az malzemeyle hazırlanan bu nefis helva, kıvamı ve aromasıyla öne çıkıyor. İrmiğin doğru kavrulması ve dinlendirilmesiyle mükemmel sonuç elde edilebilen bu tarif, sıcak veya ılık olarak servis edilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

3 Kişilik Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ veya tereyağı (tercihe bağlı)
1 su bardağı su
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Çekilmiş ceviz, fındık veya tarçın (servis için)

Yapılışı:

Öncelikle, geniş bir tencereye sıvı yağı veya tereyağını alın ve kısık ateşte eritin.
Yağ ısınınca irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak orta ateşte kavurmaya başlayın. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurun; bu, helvanın kıvamı için önemlidir.
Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın, şekerin tamamen erimesi için hafifçe ısıtabilirsiniz (oda sıcaklığında da kullanabilirsiniz).
İrmik iyice kavrulunca, şekerli süt karışımını yavaş yavaş ve dikkatlice tencereye ekleyin; bu sırada hızlıca karıştırın, çünkü karışım fokurdayabilir.
Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Helva, kıvam alıp tencerenin kenarından ayrılmaya başlayınca ve suyunu çekince ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak vanilini ekleyip karıştırın, ardından tencerenin kapağını kapatıp helvayı 10-15 dakika dinlendirin; bu, kıvamının oturmasını sağlar.
Dinlendikten sonra helvayı kaselere veya bir servis tabağına alın, üzerine çekilmiş ceviz, fındık veya tarçın serperek sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın topaklanmaması ve lezzetli olması için kritiktir; renk değişimini gözlemleyin.
Sütlü karışımı eklerken yavaş olun ve hızlı karıştırın, aksi takdirde sıçrama olabilir.
Helvayı dinlendirmek, daha iyi kıvam almasını sağlar, bu adımı atlamayın.
İsterseniz tereyağı kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu tarifle, kolayca 3 kişilik nefis bir sütlü irmik helvası hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap