Yuvarlak tepside irmik tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel Türk tatlıları arasında özel bir yere sahip olan irmik tatlısı, yuvarlak tepside hazırlandığında hem görsel şölen sunuyor hem de pratik servis imkanı sağlıyor. Kavrulan irmiğin enfes kokusuyla mutfağı saran bu tatlı, basit malzemelerle hazırlanan ama sofraları şenlendiren bir lezzet şölenine dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yuvarlak Tepside İrmik Tatlısı Tarifi

İrmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Özellikle yuvarlak bir tepside pişirildiğinde hem şık bir görünüm sunar hem de dilimlemek kolaylaşır. İşte, nefis ve kolay bir yuvarlak tepside irmik tatlısı tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin veya tereyağı (yaklaşık 125 gram)
Üzeri için: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, yuvarlak bir tencereye veya tavanıza margarini veya tereyağını alarak eritin.
Eriyen yağın üzerine irmiği ekleyin ve orta ateşte, irmik pembeleşene ve hoş bir koku yayılana kadar kavurun. Bu işlem, tatlıya lezzet katacaktır, yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.
İrmik kavrulduktan sonra, sırayla süt, su, toz şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya tahta kaşıkla iyice karıştırın.
Karışımı, yağlanmış yuvarlak bir tepsiye (tercihen 22-24 cm çapında) dökün. Üzerini düzleştirin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol ederek ilerleyin.
Tatlı piştikten sonra, fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerine hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya fındık serperek servis yapabilirsiniz.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha yoğun bir lezzet verir, bu yüzden acele etmeyin.
Tatlıyı ılık veya soğuk servis edebilirsiniz; soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır.
Dilerseniz, pişirme aşamasında içine rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek ferahlatıcı bir tat katabilirsiniz.
Yuvarlak tepsi kullanmak, tatlıyı daha estetik hale getirir ve dilimlemesi kolaylaşır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz lezzetli bir irmik tatlısı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap