Yuvarlak irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Türk mutfağının pratik ve sevilen lezzetlerinden yuvarlak irmik tatlısı, hem görünümü hem de damaklarda bıraktığı hafif tatlı lezzetiyle öne çıkıyor. Tepside pişirilip yuvarlak şekiller verilerek sunulan bu tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yuvarlak İrmik Tatlısı: Tarifi ve Malzemeleri

Yuvarlak irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen, hafif ve pratik tatlılarından biridir. Genellikle tepside pişirilip yuvarlak şekiller verilerek servis edilir. İşte bu nefis tatlıyı yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Üzeri için: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Şerbeti için (opsiyonel, daha tatlı seviyorsanız): 2 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Tepsiyi yağlayarak veya pişirme kağıdı sererek hazırlayın.
Geniş bir karıştırma kabında, yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, şeker eriyip karışım kremsi bir kıvam alana kadar devam edin.
Ardından sıvı yağ, süt ve suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
İrmiği yavaş yavaş ilave edin ve topaklanma olmaması için sürekli karıştırın.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip son bir kez karıştırarak hamuru homojen hale getirin.
Hazırladığınız tepsiye hamuru dökün ve spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Tatlıyı fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, yuvarlak bir kalıp veya bardak yardımıyla daireler şeklinde kesin.
İsteğe bağlı olarak, Hindistan cevizi veya dövülmüş cevizle üzerini süsleyin. Şerbetli yapmak isterseniz, şerbet malzemelerini kaynatarak soğutun ve tatlıya ekleyin.
Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre dinlendirip soğuk olarak sunun. Afiyet olsun!

İpuçları:

İrmiğin taze olması, tatlıın kıvamını etkiler, bu yüzden kaliteli irmik kullanmaya özen gösterin.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kürdan testini mutlaka yapın.
Şerbet eklemek isterseniz, tatlı soğuduktan sonra şerbeti üzerine dökün ve çekmesini bekleyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap