Yumurtalı irmik helvası tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir tatlı arayanlar için pratik ve nefis bir tarif: Yumurtalı irmik helvası. Tereyağının aromasıyla kavrulan irmik, yumurtalı karışımla buluşarak enfes bir kıvam alıyor. Hem sıcak hem soğuk tüketilebilen bu helva, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtalı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
100 gram tereyağı
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alıp eritin. İrmiği ekleyip kavurmaya başlayın. İrmik hafif renk değiştirip kokusu çıkana kadar orta ateşte karıştırarak kavurun.
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine süt, su ve şekeri ekleyip iyice karıştırın.
Kavrulan irmiğin üzerine yumurtalı karışımı yavaş yavaş dökün, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Karışım kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Helva kıvamını aldığında vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. İsteğe bağlı olarak tarçın da ekleyebilirsiniz.
Ocaktan alıp bir süre dinlendirdikten sonra servis kaselerine paylaştırın. Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları: