Vişneli sütlü irmik tatlısı nasıl yapılır?

Sütlü irmik tatlısına vişnenin tatlı-ekşi dokunuşuyla hazırlanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bu lezzet, özellikle yaz aylarında soğuk servis edilerek misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişneli Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı vişne reçeli veya vişne püresi
İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Süt ılındığında irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak 10-15 dakika pişirin. İrmiklerin topaklanmaması için karıştırmaya özen gösterin.
İrmikler şişip kıvam alınca şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Şeker eriyip tatlı koyulaşınca tereyağını ve vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Ocağın altını kapatın ve tatlıyı ılımaya bırakın.
Vişne reçelini veya püresini ayrı bir kapta hafifçe ısıtıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Ilımış olan irmik tatlısını servis kaselerine paylaştırın.
Üzerine vişne sosunu gezdirin ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz serpin.
Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği sürekli karıştırarak pişirmek, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Vişne sosunu tatlıya eklemeden önce ısıtmak, sosun daha akışkan olmasını sağlar.
Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirerek servis yaparsanız, kıvamı daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap