Tart kalıbında vişne ile irmik tatlısı nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için tart kalıbında hazırlanan vişneli irmik tatlısı, hem göze hem damağa hitap eden bir seçenek sunuyor. İrmiğin hafif dokusu ile vişnenin ekşimsi tadının buluştuğu bu nefis tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tart Kalıbında Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
1 yemek kaşığı tereyağı (tart kalıbını yağlamak için)
1 yemek kaşığı un (tart kalıbını unlamak için)

Vişne Sosu İçin:

1 su bardağı vişne
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:

1. Tart Kalıbını Hazırlama:

Tart kalıbını tereyağı ile iyice yağlayın ve un serperek her yerine eşit dağılmasını sağlayın. Fazla unu kalıbı ters çevirerek silkeleyin.

2. Tatlı Karışımını Hazırlama:

Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine sıvı yağ, süt ve suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
İrmiği ilave edip 5-10 dakika bekletin, irmiklerin sıvıyı çekmesi için.
Buğday nişastası, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak vişneleri ekleyip hafifçe karıştırın.

3. Pişirme:

Hazırladığınız karışımı tart kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (Kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

4. Vişne Sosu Hazırlama:

Bir tencereye vişne, su ve şekeri alıp kaynamaya bırakın.
Mısır nişastasını bir kaşık su ile eritip tenceredeki karışıma yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5. Servis:

Soğuyan tatlıyı tart kalıbından çıkarın ve üzerine vişne sosunu gezdirin.
Dilimleyerek servis yapın, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları: