Tarçınlı şerbetli irmik tatlısı nasıl yapılır?

Tarçınlı şerbetli irmik tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik yapımı hem de damaklarda bıraktığı eşsiz tat ile özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, tarçınlı şerbetli irmik tatlısının nasıl yapıldığına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda belirtilmiştir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı şeker (şerbet için)
• Bir tutam tuz

Yapılış Aşaması

Tarçınlı şerbetli irmik tatlısının yapım aşamaları aşağıda ayrıntılı olarak açıklanmıştır:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbeti hazırlamak gerekmektedir. Bunun için bir tencereye 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su eklenerek kaynatılır. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya bırakılır ve ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

2. Adım: Hamurun Hazırlanması

Başka bir kapta irmik, yoğurt, sıvı yağ, şeker, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuz bir araya getirilir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve homojen bir karışım elde edilir.

3. Adım: Pişirme İşlemi

Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa tatlı hazır demektir.

4. Adım: Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbet dökülür. Bu aşamada tatlının şerbeti iyice çekmesi için bir süre beklenmesi önerilir.

5. Adım: Sunum Aşaması

Tatlı, dilimlendikten sonra üzerine tarçın serpilerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ile süslenebilir.

Ekstra Bilgiler

Tarçınlı şerbetli irmik tatlısı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir ve yapılan her ısırıkta geleneksel bir deneyim sunar. Bu basit tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.