Tam Ölçülü İrmik Topları Tarifi
İrmik topları, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. İşte tam ölçülü, kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Hindistan cevizi veya ceviz içi (kaplama için)
Yapılışı:
- Bir tencereye irmik, toz şeker, süt ve sıvı yağı ekleyin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp tencerenin dibinden ayrılmaya başlayınca ocaktan alın.
- Ilımaya bırakın, ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Soğuyan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak toplar şeklinde hazırlayın.
- Hazırladığınız topları hindistan cevizine veya dövülmüş ceviz içine bulayın.
- Servis tabağına alıp buzdolabında soğutarak servis yapın.
İpuçları:
- Karışımı pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Soğuduktan sonra şekil vermek daha kolay olacaktır.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle tam kıvamında, ne çok sert ne çok yumuşak irmik topları hazırlayabilirsiniz. |