Sütsüz irmikli muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Süt kullanmadan hazırlanan hafif ve pratik bir tatlı arayanlar için ideal bir seçim: irmikle yapılan bu muhallebi, az malzemeyle lezzetli sonuçlar vaat ediyor. Kavrulan irmiğin aroması ve tereyağının dokusu, geleneksel tatlılara farklı bir yorum getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz İrmikli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
4 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel margarin
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye irmiği alın ve kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin.
Üzerine suyu yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar pişirin.
Altını kapatmadan hemen önce tereyağını ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
Hazır olan muhallebiyi kaselere paylaştırın.
Üzerini isteğe bağlı olarak tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş cevizle süsleyebilirsiniz.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği kavururken yanmaması için sürekli karıştırın.
Suyu yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyebilirsiniz.
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için tencereyken akışkan bir kıvamda olması idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap