Sütsüz İrmik Tatlısı Tarifi
Sütsüz irmik tatlısı, süt ürünleri kullanmadan hazırlanan hafif, ekonomik ve pratik bir tatlıdır. Özellikle vegan beslenenler veya süt alerjisi olanlar için ideal bir seçenektir. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu
- Üzeri için: Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- Bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
- İrmiği ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurma işlemini sürdürün.
- Şekeri ve suyu ekleyin, hızlıca karıştırın. Şeker eriyip karışım kıvam alana kadar pişirin.
- Kıvam alınca vanilyayı (ve tercihe bağlı tarçın veya limon kabuğunu) ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Tatlıyı ateşten alın ve ılımaya bırakın.
- Ilıdıktan sonra tatlıyı servis kaselerine veya bir tepsiye dökün, elinizle veya bir kaşıkla şekil verin.
- Üzerini Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya fındık ile süsleyin.
- Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında bir süre bekletip servis yapın.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak, tatlıya kıvam ve lezzet katar; yanmamasına dikkat edin.
- Şeker ve su ekledikten sonra karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Soğudukça tatlı kıvamı daha iyi oturacaktır, bu yüzden buzdolabında dinlendirmek önerilir.
- İsteğe bağlı olarak, tatlıya kuru üzüm veya hurma ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, sütsüz olmasına rağmen yumuşak ve lezzetli bir irmik tatlısı elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")