Sütsüz irmik helvası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Geleneksel tatlıları daha hafif ve pratik şekilde hazırlamanın yollarını arayanlar için sütsüz irmik helvası ideal bir seçenek sunuyor. Sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu nefis helva, süt kullanılmadan suyla pişirilerek hem vejetaryen beslenmeye uygun hale geliyor hem de alerji hassasiyeti olanlar için alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz İrmik Helvası Tarifi

Merhaba! Sütsüz irmik helvası, geleneksel lezzetleri sade malzemelerle hazırlamayı sevenler için harika bir seçenektir. Bu tarifte süt yerine su kullanarak hafif ve nefis bir helva elde edeceksiniz. İşte adım adım tarifim:

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı veya zeytinyağı)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha lezzetli olması için)
1 paket vanilya (aroma için)
İsteğe bağlı: çam fıstığı veya dövülmüş ceviz (süsleme için)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın, şeker eridikten sonra ocaktan alıp kenara koyun. Bu, şerbetinizi oluşturacak.
Başka bir tavada sıvı yağı ve tereyağını (kullanacaksanız) eritin. Yağ ısınınca irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik rengi hafifçe dönüp hoş bir koku yayılana kadar bu işleme devam edin; yaklaşık 10-15 dakika sürebilir. Dikkat edin, irmik yanmasın.
İrmik iyice kavrulduktan sonra, hazırladığınız sıcak şerbeti (su ve şeker karışımı) dikkatlice tavaya ekleyin. Hızlıca karıştırın, çünkü karışım fokurdayabilir.
Ocağın ateşini kısık seviyeye getirin ve helvayı ara sıra karıştırarak pişirin. Suyu çekip kıvam alana kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirmeye devam edin.
Son olarak, vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Tavayı bir kenara koyup, üzerini bir kapak veya bezle kapatarak 15-20 dakika dinlendirin. Bu, helvanın kıvamının oturmasını sağlar.
Dinlendikten sonra, helvayı servis kaselerine paylaştırın. İsterseniz üzerini çam fıstığı veya cevizle süsleyerek sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın topaklanmaması ve lezzetli olması için önemlidir.
Şerbeti eklerken hızlı hareket edin, yanıkları önlemek için dikkatli olun.
Dinlendirme aşamasını atlamayın, bu helvanın daha iyi kıvam almasını sağlar.
Sütsüz olduğu için, vejetaryen beslenenler veya süt alerjisi olanlar için uygundur.

Bu tarifle, evinizde kolayca sütsüz irmik helvası yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap