Sütsüz dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır?

Geleneksel irmik helvasını modern bir dokunuşla birleştiren bu tarif, süt kullanmadan hazırlanan hafif dokusu ve üzerinde eriyen dondurmayla farklı bir lezzet sunuyor. Pratik malzemelerle kısa sürede hazırlanabilen bu tatlı, sıcak-soğuk kontrastıyla damaklarda unutulmaz bir deneyim bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Dondurma (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye su ve şekeri alarak şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet hazır olunca kenara alın.
Başka bir tavada sıvı yağı ve irmiği kavurmaya başlayın. Orta ateşte, irmik pembeleşene ve hoş bir koku yayılana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
İrmik iyice kavrulduktan sonra, hazırladığınız şerbeti dikkatlice tavaya ekleyin (sıçrama olabilir, dikkatli olun). Hızlıca karıştırarak irmiğin şerbeti çekmesini sağlayın.
Kısık ateşte, irmik şerbeti tamamen çekip kıvam alana kadar pişirin. Arada karıştırmayı unutmayın.
Helva kıvam aldığında ocaktan alın, vanilyayı (ve isteğe bağlı tarçını) ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, helvanın dinlenmesi için 10-15 dakika bekletin.
Helvayı servis kaselerine paylaştırın ve üzerine bir top dondurma ekleyerek sıcak-soğuk kontrastıyla servis yapın.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, bu yüzden rengi değişene kadar kavurduğunuzdan emin olun.
Şerbeti eklerken hızlı hareket edin, böylece irmik topaklanmaz.
Dondurma olarak vanilyalı veya çikolatalı dondurma kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı.
Helvayı sıcakken dondurma ile servis edin, soğuk-sıcak karışımı mükemmel bir tat deneyimi sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap