Sütlü Sulu İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: dövülmüş ceviz, tarçın
Yapılışı:
- Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alın, eritin.
- İrmiği ekleyip orta ateşte, rengi dönüp kokusu çıkana kadar kavurun (yaklaşık 5-7 dakika).
- Ayrı bir kapta süt ve şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın.
- Sütlü karışımı, kavrulan irmiğe yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Kısık ateşte, helva kıvam alana ve sütü çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Dinlenmeye bırakın, ılıkken servis yapın. Üzerine tarçın ve ceviz serperek sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak, helvanın topaklanmaması için önemlidir.
- Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Dinlendikten sonra daha lezzetli olur, sıcakken çok sulu görünebilir.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")