Sütlü şerbetli irmik tatlısı nasıl yapılır?

Sütlü şerbetli irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olması nedeniyle, özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Bu tatlının hazırlanışı oldukça basittir ve malzemeleri genellikle evde bulunabilmektedir. Aşağıda, sütlü şerbetli irmik tatlısının yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Sütlü şerbetli irmik tatlısı için gereken malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi

Şerbet İçin

Şerbet malzemeleri:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşaması

Sütlü şerbetli irmik tatlısının hazırlanışı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 5-10 dakika kadar kaynatmaya devam edilir. Ardından ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

2. İrmik Tatlısının Hazırlanması

Başka bir tencerede 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı sıvı yağ karıştırılır. İrmik kavrulmaya bırakılır. İrmik pembeleşene kadar karıştırarak kavrulur. Kavrulmuş irmiğin üzerine 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin eklenir. Karışım iyice karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır.

3. Tatlının Pişirilmesi

Hazırlanan irmik karışımı, yağlanmış bir tepsiye dökülür. Üstü düzleştirilerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. İrmik tatlısı piştikten sonra fırından alınarak sıcak şerbet dökülür.

4. Servis Aşaması

Tatlı soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya fındık serpilebilir. Bu tatlı, genellikle sıcak ya da ılık olarak tüketilmektedir.

Ekstra Bilgiler