Sütlü portakallı irmik tatlısı nasıl yapılır?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla sütlü irmik tatlısı, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 adet portakalın suyu (taze sıkılmış)
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: dövülmüş ceviz veya fındık, tarçın

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
İrmiği ekleyip, kokusu çıkana ve hafif renk alana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Toz şekeri ilave edip, karıştırmaya devam edin.
Taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin.
Kıvam alıp, koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Son olarak vanilyayı ekleyip, birkaç dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
Tatlıyı ıslattığınız kaselere veya bir tepsiye dökün, üzerini düzeltin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini dövülmüş ceviz, fındık veya tarçınla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Portakal kabuğunu rendelerken, beyaz kısmını almamaya özen gösterin; acılık verebilir.
Soğudukça kıvamı kıvam alacağı için, ocaktan aldığınızda çok sıvı görünmesi normaldir.

Servis Önerisi: