Sütlü irmikli unlu helva nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Evde kolayca hazırlanabilen, sütlü ve irmikli nefis bir helva tarifi paylaşılıyor. Malzemeler arasında un, irmik, süt ve tereyağı gibi temel mutfak ürünleri yer alıyor. Pişirme sürecinde dikkat edilmesi gereken püf noktaları ve sunum önerileri de tarifin detaylarını tamamlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmikli Unlu Helva Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 çay bardağı sıvı yağ veya 125 gram tereyağı
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Üzeri için: dövülmüş ceviz, fındık veya tarçın

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağ veya tereyağını alın, kısık ateşte eritin.
Eriyen yağa unu ekleyin ve kokusu çıkıp renk alana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) kavurun, karıştırmayı unutmayın.
Un kavrulduktan sonra aynı tencerede irmiği ekleyin ve irmik de hafif renk alana kadar 5-7 dakika daha kavurmaya devam edin.
Ayrı bir tencerede sütü ısıtın, kaynamasına gerek yok, sadece ılık olması yeterli.
Kavrulan un ve irmik karışımına toz şekeri ekleyip 1-2 dakika karıştırın.
Isıtılmış sütü yavaş yavaş, karıştırarak ekleyin. Sütü birden dökmeyin, topaklanma olabilir.
Orta ateşte, sürekli karıştırarak helva kıvam alana kadar pişirin. Kıvamı koyulaşıp tencereden ayrılana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirmeye devam edin.
Son olarak vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Helvayı servis kaselerine paylaştırın, üzerine dövülmüş ceviz, fındık veya tarçın serperek sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Un ve irmiği iyice kavurmak helvanın lezzetini artırır, yanmamasına dikkat edin.
Sütü oda sıcaklığında kullanırsanız daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Şekeri sütle birlikte eklemek isterseniz, sütü ısıtırken şekeri de ekleyip eritebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle ev yapımı, nefis bir sütlü irmikli unlu helva hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap