Sütlü irmikli puding nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sütlü irmikli puding, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olması nedeniyle, özellikle çocukların ve tatlı severlerin tercih ettiği bir seçenektir. Bu makalede, sütlü irmikli pudingin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve tarifi detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Sütlü irmikli puding yapımında ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı su (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
• Süslemek için tarçın veya kakao (isteğe bağlı)

Yapılışı

Sütlü irmikli puding yapımına başlamadan önce, gerekli malzemelerin hazır olduğundan emin olun. Ardından aşağıdaki adımları izleyerek pudinginizi hazırlayabilirsiniz:

1. Sütü Hazırlama: Bir tencereye 1 litre sütü dökün ve üzerine 1 su bardağı şekeri ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.

2. İrmik Eklenmesi: Şeker tamamen eridikten sonra, 1 su bardağı irmiği yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak irmiğin topaklanmamasını sağlayın.

3. Pudingin Kıvamı: Karışım kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 10-15 dakika kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Pudingi pişirirken, karıştırmayı ihmal etmeyin; aksi takdirde dibine tutabilir.

4. Vanilin ve Tereyağı Eklenmesi: Puding istediğiniz kıvama geldikten sonra, 1 paket vanilini ve isteğe bağlı olarak yarım su bardağı suyu ekleyin. Eğer daha krema kıvamında bir tatlı isterseniz, 1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyebilirsiniz.

5. Servis Hazırlığı: Pudinginiz piştikten sonra, ocaktan alın ve bir süre soğumaya bırakın. Ardından, kaselere veya servis tabaklarına dökün.

6. Süsleme: İsteğe bağlı olarak, pudingin üzerine tarçın veya kakao serpebilirsiniz. Bu, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.

7. Soğutma: Pudinglerinizi buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Soğuduktan sonra, servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Sütlü irmikli puding tarifi, hem kolay hem de hızlı bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Aile ve misafirleriniz için ideal bir seçenek olan bu tatlı, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!