Sütlü irmikli baklava nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel baklavanın farklı bir yorumu olan sütlü irmikli baklava, hem pratik hazırlanışı hem de hafif dokusuyla öne çıkıyor. İrmiğin kendine özgü dokusu ve sütün yumuşaklığıyla birleşen bu tatlı, şerbet dengesiyle damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmikli Baklava Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
2 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)
2 yemek kaşığı pudra şekeri (servis için)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın, 10-15 dakika kaynattıktan sonra vanilyayı ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Fırını 180°C'ye ısıtın.
Geniş bir kasede yumurtaları çırpın, üzerine süt, sıvı yağ ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
İrmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir borcama veya fırın tepsisine hazırladığınız karışımı dökün.
Üzerine dövülmüş ceviz veya fındığı serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar kontrollü olun.
Fırından çıkardıktan sonra sıcakken üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
Soğumuş şerbeti, sıcak baklavanın üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekletin.
Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olmasına dikkat edin, böylece baklava şerbeti daha iyi çeker.
İrmiğin taze olması lezzetini artırır.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu pratik tarifle sütlü irmikli baklavanız hem hafif hem de lezzetli olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap