Sütlü irmikle yapılan kabak tatlısı nasıl hazırlanır?

Kabarık dokusu ve sütlü lezzetiyle fark yaratan bir tatlı arayanlar için pratik bir öneri: rendelenmiş kabak, irmik ve sütün mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis tatlı, hem hafifliği hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Kavrulan irmiğin verdiği hoş koku ve ceviz-fındık dokunuşuyla servis edilen bu tatlı, geleneksel tatlı sevenler için modern bir yorum sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmikli Kabak Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kabak (yaklaşık 500-600 gram)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)

Hazırlanışı:

Kabakları soyup rendeleyin ve suyunu sıkarak fazla suyunu atın.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp, rendelenmiş kabakları ekleyin ve orta ateşte 5-6 dakika kavurun.
İrmiği ekleyip, irmikler hafifçe kavrulana kadar 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin.
Süt ve şekeri ilave edip, karıştırarak kaynamaya bırakın.
Tatlı kıvam alıp, tencerenin dibi tutmaya başlayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Altını kapatın, vanilya ve isteğe bağlı tarçını ekleyip iyice karıştırın.
Servis kaselerine alıp, üzerini dövülmüş ceviz veya fındık ile süsleyin.
Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Kabakların suyunu iyice sıkmak, tatlı kıvamının daha iyi olmasını sağlar.
İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir lezzet katar.
Pişirme sırasında sürekli karıştırmak, tencerenin dibinin tutmasını önler.
Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için, tencereden biraz daha akışkan almanız önerilir.

Servis Önerisi: