Sütlü irmik tatlısı nasıl yapılır, hindistan cevizi ekleyerek mi?

Hindistan cevizinin nefis aromasıyla zenginleşen sütlü irmik tatlısı, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş getiriyor. Pratik hazırlık süreci ve malzemelerin uyumlu birleşimi, bu tatlıyı özel günlerin vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

Sütlü irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen, pratik ve lezzetli tatlılarından biridir. Hindistan cevizi ekleyerek bu tatlıyı daha aromalı ve farklı bir hale getirebilirsiniz. İşte hindistan cevizi eklenmiş sütlü irmik tatlısı tarifi:

Malzemeler:

1 litre süt (tam yağlı tercih edilir)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş, üzeri için ayrılabilir)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Kaynamasına izin vermeyin, sadece ılık hale gelmesi yeterli.
Süt ısınırken, ayrı bir tavada irmiği kavurmaya başlayın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak irmiği hafifçe pembeleşene kadar kavurun (yaklaşık 5-7 dakika). Bu, tatlıya hoş bir koku ve kıvam katacaktır.
Kavrulan irmiğin üzerine ılık sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Karıştırmaya devam ederek orta ateşte pişirin.
Karışım koyulaşmaya başladığında toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Tatlının kıvamı muhallebi gibi olmalı, ancak çok katı değil.
Şeker eridikten sonra hindistan cevizini ekleyin (eğer hindistan cevizini sadece üzer için kullanacaksanız, bu aşamada eklemeyin). Vanilyayı da ilave edip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Son olarak, tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın.
Tatlıyı ıslattığınız bir kaşıkla servis kaselerine veya bir tepsiye dökün. Üzerini düzeltin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi ile süsleyin (eğer pişirme sırasında eklemediyseniz).

İpuçları:

Hindistan cevizini pişirme sırasında eklemek, tatlıya daha yoğun bir aroma verir. Sadece üzer için kullanırsanız, daha hafif bir lezzet elde edersiniz.
Tatlıyı soğuturken üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında bekletin, böylece üstü kurumaz.
İsteğe bağlı olarak tarçın veya ceviz ile de süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, hindistan cevizinin ekstra lezzetiyle sütlü irmik tatlısını daha özel bir hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap