Sütlü irmik helvası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için sütlü irmik helvası harika bir seçenek. İrmiğin altın rengi alana kadar kavrulması ve sütle buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis tatlı, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir.
Sütlü İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: dövülmüş ceviz, tarçın
Yapılışı:
- Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alın, eritin.
- İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar devam edin.
- Ayrı bir kapta süt ve şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın (isteğe bağlı).
- Kavrulan irmiğe sütlü karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Kısık ateşte helva kıvam alana kadar pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
- Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Helvayı kaselere veya bir tepsiye alın, üzerini düzeltin.
- Ilındıktan sonra buzdolabında soğutun.
- Servis yaparken üzerine tarçın serpip dövülmüş ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak helvanın lezzetini artırır, ancak yakmamaya dikkat edin.
- Sütü aniden eklemek yerine yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyin.
- Soğudukça kıvamı kıvamlanacağı için çok katı olmamasına özen gösterin.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")