Sütlü irmik helvası nasıl yapılır, en pratik tarifi nedir?

Hafif tatlı arayanlar için sütlü irmik helvası hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu nefis tatlı, basit malzemelerle kısa sürede hazırlanabilen bir ikram alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmik Helvası: Pratik ve Lezzetli Tarif

Sütlü irmik helvası, hafif tatlısı sevenler için mükemmel bir seçenektir. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için idealdir. İşte, en kolay ve en lezzetli sütlü irmik helvası tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak tarçın veya fındık/ceviz içi

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurma işlemini sürdürün.
İrmik iyice kavrulduktan sonra, toz şekeri ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
Ardından, oda sıcaklığındaki sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Sütü ekledikten sonra, helvanın kıvam alması için kısık ateşte pişirmeye devam edin. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca ara sıra karıştırarak helvanın kıvamını kontrol edin.
Helva, muhallebi kıvamına gelip tencerenin kenarından ayrılmaya başladığında ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak vanilini ekleyip karıştırın.
Helvayı, ılık veya soğuk servis yapabilirsiniz. Üzerini tarçın veya dövülmüş fındık/ceviz ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, ancak yakmamaya dikkat edin.
Sütü aniden değil, yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyebilirsiniz.
Helvayı, ocaktan aldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirerek kıvamının oturmasını sağlayın.

Bu pratik tarifle, sütlü irmik helvasını kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap