Sütlü irmik helva nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Sütlü irmik helvası, hem hafif hem de besleyici bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. İrmiğin altın rengiyle kavrulması ve sütle buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis helva, özellikle çay saatlerini taçlandırıyor.
Sütlü İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak eritin.
- İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurma işlemine devam edin.
- Ayrı bir kapta süt ve şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın (kaynatmayın).
- Kavrulan irmiğin üzerine sütlü karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Kısık ateşte helva kıvam alana ve suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Ocaktan almadan önce vanilini ekleyip karıştırın.
- Helvayı ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirin.
- Servis kaselerine alıp üzerini dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyerek ılık veya soğuk servis yapın.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak helvanın lezzetini artırır, ancak yakmamaya dikkat edin.
- Sütü aniden değil, yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak tarçın veya hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")