Sütlü helva irmik tarifi nasıl yapılır?

Hafif dokusu ve sütlü lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan sütlü irmik helvası, hem pratik hem de ekonomik bir tatlı alternatifi sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan bu nefis helva, misafirlerinize anında ikram edebileceğiniz bir lezzet şöleni.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Sütlü irmik helvası, hafif ve lezzetli bir tatlı olup özellikle çay saatlerinde veya misafir ikramlarında tercih edilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya tarçın

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencere veya tavada tereyağını eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar bu işlemi sürdürün (yaklaşık 5-7 dakika).
Ayrı bir kapta süt ve toz şekeri karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kavrulan irmiğin üzerine sütlü karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Karışım kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Helva kıvamına geldiğinde (sıvıyı çekip yoğunlaştığında) vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak, üzerine ceviz, fındık serpebilir veya tarçın ile süsleyebilirsiniz.
Ilıdıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları: