Sütlü cevizli irmik helvası nasıl yapılır, tarif nedir?
Sütün yumuşak dokusuyla cevizinin enfes aromasını buluşturan bu irmik helvası, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlı alternatifi sunuyor. Doğru kıvamı yakalama sırları ve pratik pişirme teknikleriyle evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Sütlü Cevizli İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tereyağı
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp eritin
- İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun
- İrmik pembeleşip kokusu çıkana kadar yaklaşık 15-20 dakika kavurmaya devam edin
- Ayrı bir tencerede sütü ısıtın (kaynatmayın)
- Kavrulan irmiğe ılık sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırın
- Şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin
- Helva kıvam alıp tencerenin kenarından ayrılmaya başlayana kadar pişirin
- Altını kapatın, vanilya ve dövülmüş cevizi ekleyip iyice karıştırın
- Tencerenin kapağını kapatıp 15-20 dakika dinlendirin
Servis Önerisi:
- Helvayı servis kaselerine alın
- Üzerine tarçın serperek servis yapın
- Ilık veya soğuk olarak tüketebilirsiniz
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak helvanın kıvamı için çok önemli
- Sütü ılık eklemek topaklanmayı önler
- Dinlendirme süresi helvanın lezzetini artırır
- Cevizleri çok ince dövmeyin, helvada dokusu hissedilsin
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")