Süslü şerbetli irmik helvası nasıl yapılır?

Altın sarısı rengi ve enfes aromasıyla sofraları süsleyen irmik helvası, şerbetli versiyonuyla daha da özel bir lezzete dönüşüyor. Tereyağlı dokusu ve çeşitli kuruyemişlerle zenginleştirilmiş sunumu, bu geleneksel tatlıyı özel günlerin vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Süslü Şerbetli İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 paket vanilya
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı limon suyu

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu

Süsleme İçin:

Dövülmüş antep fıstığı
File badem
Hindistan cevizi
Kuru üzüm

Yapılışı:

Şerbet Hazırlama:

Şerbet malzemelerini bir tencereye alın
Kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatın
Limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın
Şerbeti soğumaya bırakın

Helva Yapımı:

Tereyağını bir tencereye alıp eritin
İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun
İrmik altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika kavurmaya devam edin
Ayrı bir kapta su, süt ve şekeri karıştırın
Bu karışımı kavrulan irmiğe yavaşça ekleyin
Limon suyu ve vanilyayı ekleyip karıştırın
Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin

Şerbetleme ve Süsleme:

Pişen helvayı ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin
Soğuk şerbeti helvanın üzerine dökün
Tahta kaşıkla karıştırarak şerbeti çektirin
Servis tabağına alıp dövülmüş antep fıstığı, file badem, hindistan cevizi ve kuru üzümle süsleyin

Püf Noktaları: