Süslü irmik tatlısı tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel irmik tatlısını daha göz alıcı hale getiren bu versiyon, hem görünümü hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Üzerindeki meyve ve kuruyemiş süslemeleriyle özel günlerin vazgeçilmezi olabilecek bu tatlı, aynı zamanda pratik hazırlanışıyla günlük mutfak rutinine de kolayca dahil oluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Süslü İrmik Tatlısı Tarifi: Hem Hafif Hem Lezzetli Bir Tatlı

Süslü irmik tatlısı, geleneksel irmik tatlısının daha gösterişli ve çekici bir versiyonudur. Altın sarısı rengi, üzerindeki meyve ve kuruyemiş süslemeleriyle hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özellikle misafirler için hazırlandığında sofraları şenlendirir. İrmiğin hafif dokusu ve sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenektir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz süslü irmik tatlısı tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt (kreması için)
1 paket krem şanti (kreması için)
Süsleme için: ceviz, fındık, antep fıstığı, hindistan cevizi, kiraz, çilek veya muz dilimleri

Yapılışı:

Öncelikle, geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun. Bu adım, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
İrmik kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Sütü bir defada dökmek yerine azar azar eklemek, pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
Süt ve irmik karışımı kaynamaya başlayınca, toz şekeri ilave edin. Karıştırmaya devam ederek tatlıyı 10-15 dakika pişirin, kıvamı koyulaşana kadar ocakta tutun.
Pişme işlemi tamamlandığında, ocağın altını kapatın ve tereyağı ile vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Tereyağı, tatlıya lezzet ve parlaklık katacaktır.
Hazırladığınız irmikli karışımı, ısıya dayanıklı bir tatlı kabına veya küçük kaselere dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.
Tatlı soğurken, kremasını hazırlayın: Bir kasede, 1 çay bardağı soğuk süt ile krem şantiyi çırpın, köpük köpük bir kıvam alana kadar karıştırın.
Soğuyan irmik tatlısının üzerine krem şantiyi yayın veya sıkma torbası ile süsleyin. Ardından, ceviz, fındık, hindistan cevizi gibi kuruyemişler ve mevsim meyveleriyle (örneğin kiraz, çilek) süsleyin. Süslemeleri dilediğiniz gibi düzenleyerek tatlıya renk katın.
Süslü irmik tatlısını, buzdolabında 1 saat daha beklettikten sonra servis yapın. Soğuk servis edilmesi, lezzetini artıracaktır.

İpuçları ve Notlar:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya fıstıksı bir tat verir, ancak yakmamaya dikkat edin; aksi halde acı bir tat oluşabilir.
Süt yerine yarı yarıya su kullanarak daha hafif bir tatlı elde edebilirsiniz, ancak sütlü versiyon daha kremalı olur.
Süsleme için kuru meyveler veya bal kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Örneğin, tarçın serperek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
Tatlıyı pişirdikten sonra hemen süslemeyin; soğumasını bekleyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
Bu tarif, pratik ve ekonomik olduğu için doğum günleri, bayramlar veya ani misafirler için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap