Süslü irmik helvası için iki kişilik tarif nasıl yapılır?

Lezzetli bir tatlı arayanlar için pratik ve süslü bir irmik helvası tarifi. İster misafirlerinize sunun, ister kendinize ödül olarak hazırlayın, bu tarifle enfes sonuçlar alacaksınız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Süslü İrmik Helvası (2 Kişilik) Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1/2 çay bardağı süt (isteğe bağlı, daha yumuşak bir kıvam için)
1 yemek kaşığı tereyağı (lezzet için)
1 paket vanilya
Çekilmiş ceviz, fındık veya tarçın (süsleme için)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Şeker eriyip şerbet kıvamına gelince ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak sütü ekleyip karıştırın, kenarda bekletin.
Başka bir tavada sıvı yağ ve tereyağını eritin. Yağ kızınca irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
İrmik iyice kavrulduktan sonra, hazırladığınız sıcak şerbeti dikkatlice tavaya ekleyin (şerbet sıçrayabilir, dikkatli olun). Hızlıca karıştırarak irmiğin şerbeti çekmesini sağlayın.
Ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve helvanın suyunu çekip kıvam alması için 10-15 dakika pişirin. Arada bir karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Helva kıvamına geldiğinde vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Bir süre dinlendirin.
Helvayı servis kaselerine alın ve üzerini çekilmiş ceviz, fındık veya tarçın ile süsleyin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır; yanmamasına dikkat edin.
Şerbeti eklerken hızlı karıştırın, böylece topaklanma önlenir.
Dinlendirme süresi helvanın kıvamını oturtması için önemlidir, en az 5-10 dakika bekletin.

Not: Bu tarif, geleneksel irmik helvasının süslenmiş halidir; süt ekleyerek daha kremsi bir tat elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap