Sürekli irmik tatlısı kalıpta nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için sürekli irmik tatlısının kalıpta hazırlanışı, hem şık sunumu hem de kolay servisi ile öne çıkıyor. İrmiğin altın rengiyle kavrulduğu, krem şantinin hafif dokusuyla zenginleşen bu tatlı, her sofraya yakışacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sürekli İrmik Tatlısı Kalıpta Nasıl Yapılır?

Sürekli irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen, pratik ve lezzetli tatlılarından biridir. Kalıpta yapılan versiyonu, servis kolaylığı ve şık görünümü ile öne çıkar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
100 gram tereyağı veya margarin
1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı süt ile hazırlanmış)
İsteğe bağlı: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık içi

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin. İrmiği ekleyip, orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Şekeri de ilave edip, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tatlı ılıkken, hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve bir çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Yağladığınız bir kalıba (tercihen dikdörtgen veya kare) tatlı karışımını dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Servis yapmadan önce kalıptan çıkarın, dilimleyin ve üzerini Hindistan cevizi, ceviz veya fındık ile süsleyin.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma katacaktır, ancak yakmamaya dikkat edin.
Soğuma süresini kısaltmak için buzdolabında bekletebilirsiniz, ancak oda sıcaklığında soğutmak tatlı kıvamı için idealdir.
Krem şanti yerine, 1 su bardağı süt ile 2 yemek kaşığı unu pişirip soğuttuktan sonra kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, kalıpta sürekli irmik tatlısını kolayca hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap