Sulu irmik helvası nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Lezzetli bir tatlı arayışında olanlar için pratik ve nefis bir sulu irmik helvası tarifi. İrmiğin altın rengi alana kadar kavrulmasıyla elde edilen o eşsiz aroması, sütlü şerbetle buluşarak yumuşacık bir kıvama kavuşuyor. İsteğe bağlı ceviz veya fındık eklenerek sunulan bu helva, hem sıcak hem de soğuk tüketime uygun.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sulu İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Dilediğiniz kadar ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye su, süt ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın. Şeker eriyip şerbet kıvamına gelince ocaktan alın.
Başka bir tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik pembeleşip hoş bir koku yayana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Kavrulan irmiğin üzerine, hazırladığınız sıcak şerbeti yavaş yavaş ekleyin. Dikkatli olun, sıçrayabilir. Karıştırmaya devam edin.
Helva kıvam alıp suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 5-10 dakika sonra ocaktan alın.
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın. İsterseniz içine ceviz veya fındık ilave edebilirsiniz.
Helvayı kaselere bölüştürün ve ılık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları: