Sıvı yağlı irmikli kurabiye nasıl yapılır?

Pratik malzemelerle hazırlanan bu sıvı yağlı irmikli kurabiyeler, hem hafif dokusu hem de lezzetiyle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Dinlendirilmiş hamurun yumuşaklığı ve dış kaplamanın çıtırlığı bir arada sunan bu tarif, deneyen herkesten tam not alacak nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağlı İrmikli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı hindistan cevizi veya susam (dışını kaplamak için)

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Üzerine irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. İsterseniz hindistan cevizi veya susama bulayarak şekillendirin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kurabiyelerin üzeri çabuk renk alıyorsa fırın sıcaklığını 10°C düşürebilirsiniz.
Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta muhafaza edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap