Sıvı yağlı irmik helvası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için sıvı yağ kullanılarak hazırlanan irmik helvası tarifi, hem hafif hem de misafirlerinizi etkileyecek bir alternatif sunuyor. İşte bu nefis helvayı evde kolayca yapmanın püf noktaları ve adım adım tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağlı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, daha yumuşak bir kıvam için)
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Çekilmiş ceviz veya fındık (servis için)
Tarçın (servis için)

Yapılışı:

1. Şerbet Hazırlama:

Bir tencerede su ve şekeri karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 5-10 dakika daha kaynatın. Şerbetiniz hazır olacak, kenara alıp soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak sütü de şerbete ekleyebilirsiniz.

2. İrmik Kavurma:

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).

3. Şerbeti Ekleyip Pişirme:

Soğumuş şerbeti yavaş yavaş kavrulmuş irmiğe ekleyin. Dikkatli olun, sıçrayabilir. Karıştırarak irmiğin şerbeti çekmesini sağlayın. Kısık ateşte, irmik yumuşayıp kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).

4. Dinlendirme ve Servis:

Ocaktan aldıktan sonra helvayı 10-15 dakika dinlendirin. Vanilyayı ekleyip karıştırın. Servis kaselerine alıp üzerine tarçın ve ceviz serperek sıcak veya ılık şekilde servis yapın.

İpuçları: