Sert irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen pratik tatlılarından biri olan sert irmik tatlısı, hem yapım kolaylığı hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Mükemmel kıvamı ve sütlü dokusuyla çay saatlerinizi taçlandıracak bu tatlıyı evde hazırlamanın püf noktalarını ve malzeme listesini bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sert İrmik Tatlısı: Tarifi ve Malzemeleri

Sert irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Özellikle kıvamı ve hafif dokusuyla dikkat çeker. İşte bu nefis tatlıyı yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 su bardağı sert irmik
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar kavurun (yaklaşık 5-7 dakika).
İrmik kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Sütle iyice karışan irmiğe toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Tatlı kıvam alıp göz göz olana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Tatlıyı ılıklaştıktan sonra servis kaselerine paylaştırın.
Üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma katar ve kıvamını sağlamlaştırır.
Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir tatlı elde etmenizi sağlar.
İsteğe bağlı olarak, tatlıyı soğuk servis yapabilirsiniz; buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek sunabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca nefis bir sert irmik tatlısı hazırlayabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap