Şerbetsiz irmik helvası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Geleneksel şerbetli tatlılardan farklı olarak süt ve tereyağı ile hazırlanan bu hafif irmik helvası, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Sütlü tatlı sevenler için ideal olan bu tarif, şeker oranı kişisel tercihlere göre ayarlanabilen ve çeşitli soslarla zenginleştirilebilen bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetsiz İrmik Helvası Tarifi

Şerbetsiz irmik helvası, geleneksel helvalardan farklı olarak şeker şurubu yerine süt ve tereyağı ile hazırlanan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenektir. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı tereyağı (veya margarin)
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltabilir veya artırabilirsiniz)
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya tarçın ile süslemek için

Yapılışı:

Geniş bir tencere veya tavada tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafif altın rengi alana ve hoş bir koku yayana kadar bu işlemi sürdürün (yaklaşık 10-15 dakika).
Ayrı bir kapta süt ve toz şekeri karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak vanilya özütünü de ekleyebilirsiniz.
Kavrulan irmiğin üzerine sütlü karışımı yavaşça ekleyin, sıçramaması için dikkatli olun. Hızlıca karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Karışım kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kapağını kapatarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak irmiğin sütü çekmesini sağlayın. Helva kıvam alıp tencerenin dibini tutmadan pişmelidir.
Pişen helvayı ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin. Bu sırada üzerini bir bezle örterseniz, helvanın kıvamı daha iyi olacaktır.
Dinlendikten sonra servis kaselerine alın. İsteğe bağlı olarak üzerini ceviz, fındık veya tarçın ile süsleyerek sıcak veya ılık olarak servis yapın.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, bu yüzden karıştırmayı ihmal etmeyin.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; bal veya pekmez gibi alternatifler de kullanılabilir.
Helvayı dinlendirdikten sonra buzdolabında soğutarak da servis edebilirsiniz, soğuk tüketmek isteyenler için ferahlatıcı olacaktır.

Bu tarifle, şerbetsiz irmik helvasını kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap