Şerbetli irmik tatlısı nasıl yapılır, yuvarlak mı olmalı?

Türk mutfağının pratik ve sevilen lezzetlerinden şerbetli irmik tatlısı, irmiğin kendine has dokusu ve enfes şerbetiyle buluşuyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tatlıyı, malzeme listesi ve püf noktalarıyla birlikte kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi

Şerbetli irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli olan bu tatlı, özellikle misafirler için ideal bir seçenektir. İrmiğin kendine özgü dokusu ve şerbetin tatlılığıyla birleşince ortaya harika bir lezzet çıkar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz şerbetli irmik tatlısı tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Tatlı hamuru için, bir kasede yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından sıvı yağ, süt, irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir fırın kabına (tercihen dikdörtgen veya kare) hamuru dökün. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Tatlı fırından çıktıktan sonra, soğuk şerbeti sıcak tatlıya yavaşça dökün. Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
Soğuyunca dilimleyip servis yapın.

Şerbetli İrmik Tatlısı Yuvarlak mı Olmalı?

Şerbetli irmik tatlısı geleneksel olarak genellikle dikdörtgen veya kare şeklinde hazırlanır ve dilimlenerek servis edilir. Ancak, yuvarlak şekilde de yapılabilir; bu tamamen kişisel tercihe bağlıdır. Yuvarlak bir kalıp kullanmak, tatlıya farklı bir görünüm katabilir ve dilimleme şeklini değiştirebilir. Önemli olan, hamurun eşit pişmesi ve şerbeti iyi çekmesidir. Kalıbın şekli, lezzeti etkilemez, bu nedenle dilediğiniz şekli seçebilirsiniz. Yuvarlak kalıp kullanacaksanız, pişirme süresini kontrol etmeyi unutmayın, çünkü kalınlık değişebilir.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olmasına dikkat edin; bu, şerbetin daha iyi emilmesini sağlar.
İrmiği hafifçe kavurarak kullanırsanız, tatlıya daha hoş bir aroma katabilirsiniz.
Dinlendirme süresi en az 1-2 saat olmalıdır, böylece tatlı şerbeti tamamen çeker ve lezzetlenir.

Bu tarifle, evinizde kolayca nefis bir şerbetli irmik tatlısı yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap