Şerbetli irmik tatlısı haşhaş ile nasıl yapılır?

Haşhaşın aromasıyla zenginleşen bu nefis irmik tatlısı, şerbetin mükemjel dengesiyle damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sıcak tatlının üzerine dökülen soğuk şerbetle geleneksel tatlı kültürümüzün inceliklerini yansıtıyor. Fırından yeni çıkmış mis gibi kokusu ve cevizle süslenmiş haliyle sofralarınızı şenlendirecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli İrmik Tatlısı (Haşhaşlı) Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta

Şerbet İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Soğumaya bırakın.
Tatlı için, geniş bir kasede irmik, toz şeker, süt, su, sıvı yağ, haşhaş, vanilin, kabartma tozu ve yumurtayı iyice karıştırın.
Yağlanmış bir fırın kabına (veya borcama) karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Tatlı fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar dinlendirin.
Oda sıcaklığında servis yapın. Dilerseniz üzerini ceviz, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Notlar:

Haşhaş, tatlıya hoş bir aroma ve çıtırlık katacaktır. İsteğe bağlı olarak miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması, şerbetin daha iyi emilmesini sağlar.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol ederek pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap