Şeker pare irmiksiz nasıl yapılır, tarifi nedir?

Şeker pare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Klasik tariflerde irmik kullanılsa da irmiksiz yapılan versiyonu da oldukça lezzetlidir. İşte irmiksiz şeker pare tarifi.

Malzemeler

Yapılışı

1. Şerbeti Hazırlayın: - Öncelikle şerbetin hazırlanması gerekir. Bir tencereye su ve şeker konulup kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenip 10 dakika daha kaynatılır. Ardından soğumaya bırakılır. 2. Hamuru Hazırlayın: - Derin bir karıştırma kabında margarin veya tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, kabartma tozu ve vanilin bir araya getirilerek iyice karıştırılır. - Karışıma azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun kıvamı, yumuşak ama ele yapışmayan bir hale gelmelidir. 3. Şeker Paraları Şekillendirin: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve hafifçe yassılaştırılır. - Üzerine yumurta sarısı sürülerek isteğe bağlı olarak fındık veya badem ile süslenebilir. 4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirilir. 5. Şerbetleme: - Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin tatlıyı çekmesi için tatlının birkaç saat beklemesi önerilir.

Servis Önerisi

Şeker pare, genellikle yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edilir. Sunumda şeker paraların üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpip, görsel olarak zenginleştirmek mümkündür.

Ekstra Bilgiler