Şeftalili irmikli muhallebi nasıl yapılır?

Yaz meyvelerinin en sevilenlerinden şeftali ile hazırlanan bu irmikli muhallebi, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunuyor. Olgun şeftalilerin doğal tatlılığı, irmiğin kıvamı ve sütün lezzetiyle birleşerek yaz akşamlarına yakışan nefis bir lezzet ortaya çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şeftalili İrmikli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

3 adet olgun şeftali
1 su bardağı irmik
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
Bir tencerede sütü ısıtmaya başlayın, kaynamaya yakın irmiği ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
İrmik koyulaşmaya başlayınca şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Şeftali parçalarını ekleyip 5-6 dakika daha pişirin, muhallebi kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın, üzerini düzeltin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis yaparken üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: