Sarı kırmızı irmik tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Görsel şöleni ve lezzeti bir arada sunan bu nefis tatlı, geleneksel irmik helvasının renkli bir yorumu olarak karşımıza çıkıyor. İki katmanlı yapısı ve kakayla zenginleştirilmiş aromasıyla hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarı Kırmızı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (süsleme için)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye süt, su, toz şeker ve sıvı yağı ekleyip kaynamaya bırakın.
Ayrı bir tavada irmiği hafifçe kavurun, altın rengi alana kadar karıştırarak pişirin.
Kaynayan şerbeti kavrulmuş irmiğe yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
İrmik kıvam alıp yoğunlaşınca, karışımı iki eşit parçaya ayırın.
Bir parçaya kakao ve tereyağı ekleyip karıştırarak kırmızımsı-kahverengi bir renk almasını sağlayın.
Diğer parçaya vanilya ve kabartma tozu ekleyip sarı renkli kalmasını sağlayın.
Yağlanmış bir borcam veya kek kalıbına önce sarı karışımı yayın, üzerine kırmızı karışımı ekleyin.
Tatlıyı önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin, üzeri hafif kızarana kadar.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
Soğuyan tatlıyı dilimleyip hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir koku ve kıvam verir, bu yüzden rengi değişene kadar karıştırmaya devam edin.
Şerbeti eklerken yavaş yavaş dökün ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Tatlıyı soğuduktan sonra dilimlemek daha kolay olacaktır, bu nedenle sabırla bekleyin.
İsteğe bağlı olarak, kırmızı kısma gıda boyası ekleyerek daha canlı bir renk elde edebilirsiniz.

Sonuç:

Sarı kırmızı irmik tatlısı, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap