Pudingli irmik ve bisküvi ile lezzetli bir pasta nasıl yapılır?

Pudingin yumuşak dokusu, irmiğin hafifliği ve bisküvinin çıtırlığını bir araya getiren bu pratik pasta, çay saatlerinizi özel bir lezzetle taçlandırıyor. Soğuk servis edilen bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudingli İrmik ve Bisküvili Lezzetli Pasta Tarifi

Bu tarif, pudingin kremsi dokusu, irmiğin hafifliği ve bisküvinin çıtırlığını birleştirerek hem pratik hem de nefis bir pasta sunar. Özellikle çay saatleri veya özel günler için idealdir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilyalı puding (yaklaşık 80 g)
1 paket kakaolu bisküvi (örneğin, petibör bisküvi)
1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Üzeri için hindistan cevizi, ceviz veya çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencereye sütü, irmiği ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşmaya başlayınca, pudingi az miktarda soğuk sütle çırparak ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
Karışım kaynayıp kıvam alınca (yaklaşık 10-15 dakika), ocaktan alın ve vanilini ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Bu arada, bisküvileri bir karıştırma kabında ufak parçalar halinde kırın veya rondodan geçirin. Sıvı yağ veya eritilmiş tereyağını ekleyip harmanlayın, bisküvilerin yağı çekmesini sağlayın.
Bir pasta kalıbını (tercihen springform kalıp) yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Bisküvi karışımının yarısını kalıbın tabanına dökün ve elinizle bastırarak düzleştirin.
Soğuyan irmikli puding karışımını bisküvilerin üzerine yayın. Kalan bisküvi karışımını üzerine serpiştirin ve hafifçe bastırın.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Soğudukça kıvamı oturacak ve dilimlenmesi kolaylaşacaktır.
Servis yapmadan önce, üzerini hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.

İpuçları:

Puding ve irmik karışımını çok sıcakken bisküvilerin üzerine dökmeyin, bisküviler yumuşayabilir. Oda sıcaklığına gelince eklemek daha iyi sonuç verir.
İsteğe bağlı olarak, bisküvi katmanları arasına muz dilimleri veya çilek ekleyerek meyveli bir versiyon deneyebilirsiniz.
Bu pasta buzdolabında saklanmalıdır; tazeliğini 2-3 gün korur.

Bu tarifle, ev yapımı bir lezzet şöleni hazırlayabilir, sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap