Pudingli irmik muhallebisi nasıl yapılır, tarif nedir?

Geleneksel irmik tatlısının pudingle buluştuğu bu nefis versiyon, kremsi dokusu ve hafifliğiyle fark yaratıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, özellikle çocukların bayılarak yiyeceği bir lezzet sunarken, misafirlerinize de rahatlıkla ikram edebileceğiniz bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudingli İrmik Muhallebisi Tarifi

Pudingli irmik muhallebisi, geleneksel irmik tatlısına puding eklenerek hazırlanan daha kremsi ve hafif bir versiyonudur. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlı, özellikle çocukların severek tükettiği bir alternatiftir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pudingli irmik muhallebisi tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilyalı puding (yaklaşık 40 gram)
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Geniş bir tencereye irmik ve tereyağını alın. Orta ateşte, irmik hafifçe kokusu çıkana kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun. Bu adım, irmiğin lezzetini artıracaktır.
İrmik kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Sütü tamamen ekledikten sonra, toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.
Puding tozunu küçük bir kasede, 2-3 yemek kaşığı soğuk sütle ezerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Bu, pudingin topaklanmasını engeller.
Puding karışımını tencereye yavaşça ekleyin ve muhallebi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte pişirmek yeterlidir. Muhallebi göz göz olup kıvam aldığında ocaktan alın.
Son olarak vanilyayı ekleyip bir kez daha karıştırın. Vanilya, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye dökün. Üzerini bir kaşıkla düzleştirip oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek süsleyin. Soğuk olarak tüketilir.

İpuçları:

İrmiği kavururken yanmaması için sürekli karıştırın; hafif altın rengi alması yeterlidir.
Puding ekledikten sonra muhallebiyi hızlıca karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Daha yoğun bir tat için süt miktarını azaltabilir veya pudingi iki katına çıkarabilirsiniz.
Muhallebiyi buzdolabında dinlendirmek, kıvamının oturmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar.

Bu tarifle, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap